Як обрати ніж?

Ніж – один з найважливіших інструментів кожного кухаря та господаря. Від його якості та типу залежить привабливий вигляд та якість кожної страви.

Перед тим, як купувати собі ніж, потрібно зрозуміти для чого Ви будете його використовувати: що і як часто Ви будете ним різати.

Особливу увагу рекомендуємо звертати на лезо, адже це, безсумнівно, – найголовніша його частина. Їх виготовляють з вуглецевої, нержавійючої сталі, або ж зі сплаву обох. Кожен метал має свої переваги та недоліки, які треба обов’язково врахувати.

Руків’я – наступне, на що необхідно звертати увагу при виборі ножа.

Купуючи ніж, його потрібно потримати в руках. Важливо, щоб на руків’ї не було великої кількості виїмок і гострих кутів, які при роботі можуть натирати руку. Але, якщо воно буде повністю круглим, це також незручно, тоді ніж буде провертатися.

Обов’язково зверніть увагу на матеріал, з якого виготовлене руків’я ножа. Найзручнішими вважають ручки з дерева, але в процесі експлуатації вони зношуються і змінюють форму: розбухають або тріскають. Тому цей варіант не рекомендують для використання у промислових масштабах.

Руків’я із пластику – забезпечує хороше утримання, вимагає мінімального догляду та й прослужить довше ніж із дерева. Сталеве – важчае, але, якщо воно цільне, то забезпечить довговічність та надійність.

Ще один секрет – хвостовик ножа. Це – кінець металевого леза в руків’я. Для тих, хто використовуватиме ніж дуже часто, наприклад, для кухарів – рекомендують обирати ніж, в якому хвостовик матиме таку ж довжину, що й руків’я.

Надіємось, цей блог допоможе Вам обрати для себе найкращий ніж, який служитиме справно та допомагатиме готувати смачні та гарні страви.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked. *

Related articles

Що почитати – поради від Наталі Мазяр (HRD Холдингу емоцій !FEST)

Літо закінчується, але ще трохи є часу, щоб поїхати у відпустку. І завжди постає одне й те саме питання – що почитати, поки ти в дорозі? Ми вирішили запитати Наталю Мазяр поради, які книжки варті уваги. Хоча, звісно, їх пасує…

Win-win – що це і для чого воно нам?

Ми почнемо цикла статей про лідерство, тому що у Холдингу окрім іншого виховують лідерів у своїх сферах діяльності. Це стосується і дизайнерів, і офіціантів, і кухарів, і вчителів… Отже, почнемо зі стратегії «win-win» – це така співпраця, коли обидві сторони…

Чому в команді важливо довіряти один одному

Довіра – це основа, стійкий фундамент будь-яких хороших взаємин. Це також актуально для робочих стосунків. Нещодавно ми писали про важливість роботи в команді. Але без довіри цього просто не буде. Коли ти довіряєш своїй команді та колегам, то формуєш потужний…

Робота в команді – чому це важливо в сучасному світі

Чому так важливо вміти працювати в команді? Як це робити, щоб мала успіх і команда, і конкретна людина? Що таке команда Команда – це цілісний організм. Аби він був життєздатним, усе має функціонувати добре, вчасно та злагоджено. Нині більшість завдань…