30 листопада відбулося відкриття Мазох-готелю та ревідкриття оновленого Мазох-кафе.
Мазох-кафе та Мазох-готель – це простір на межі літератури й того, що кожен уявляє собі під терміном «мазохізм». Концепція готелю та кафе натхненна Леопольдом фон Захер-Мазохом, найвідомішим львів’янином у світі. Для власників готелю Мазох – це передовсім геніальний літератор, один із кращих письменників Галичини. А вже постфактум його ім’я пов’язують із терміном «мазохізм», і це дало йому змогу стати відомим на весь світ.
Мазох-кафе
Мазох-кафе має особливу історію. Колись так сталося, що увесь колектив Мазоха з різних причин звільнився, і заклад фактично починав з нуля. Заповнювати чистий аркуш довелось Іванці Підзамків, менеджерці закладу, Лілі Олійник, HR-менеджерці нашого Холдингу, та Саші Попович (тепер – менеджерка Opera Undegraund, а колись – асистентка Іванки). Це були важкі часи, треба було працювати за всіх без вихідних і паралельно постійно шукати й підбирати нову команду. І, як завжди в нових командах – не всі підходять, не всі розуміють концепцію, не всі готові починати спочатку.
Але вони це зробили. Ба більше – Іванка ще й змогла підвести заклад до довгоочікуваного оновлення та ремонту.
Тож Мазох-кафе тепер має оновлений інтер’єр, а також розширене меню. Але всі концептуальні коктейлі, які так люблять поціновувачі нашого літературного кафе, залишили. Понад те, додали нових.
Із нагоди переформатування ми вирішили поспілкуватися з працівниками й дізнатися, що до чого та чи пам’ятають тут про Леопольда фон Захер-Мазоха.
Для початку ми поговорили з Іванкою Підзамків, менеджеркою Мазох-кафе. Вона розказала, що ці роки ремонтів і переформатувань давалися складно, але для її команди немає нічого неможливого, адже вони дійсно люблять свою роботу:
– Незважаючи на дискомфорт від тривалих ремонтних робіт, я не переставала піклуватися про нашу команду. А тепер заклад став оновленим, у нього ніби вдихнули нове життя…
З її словами погоджується володарка (саме так тут називають офіціанток) Іра Васильчук. Вона теж вважає, що перевідкриття кафе ніби вдихнуло в кожного з команди нове життя, оновлення: «Тепер є бажання, щоб люди приходили до нас не по “пріколи”, а по “невідоме”».
– Зараз ми вирішили, що біль, через який проходять наші відвідувачі, замовляючи концептуальні коктейлі, має бути на межі із задоволенням. Адже саме про задоволення писав Захер-Мазох у книзі «Венера в хутрі».
Вова Колтун, також працює володарем у закладі, розповів, що до команди доєднався нещодавно. Втім має змогу порівняти Мазох-кафе, яким воно було кілька років тому, куди приходив як відвідувач, і оновлене кафе, де він уже працює: «Нові відвідувачі заходять і не знають, чого очікувати від цього закладу. Вони такі розгублені. Мені подобається розказувати їм щось нове. Але мушу зазначити: попри те, що стіни в нас розписані так, що нагадують про письменника Мазоха, часто люди взагалі не знають про літературну складову Мазох-кафе. Ми намагаємося поділитися з ними інформацією про книгу «Венера в хутрі». Але все ж відвідувачі не особливо звертають увагу на цю частину концепції».
– У нас найскладніша концепція серед закладів !FEST, та й усього Львова. І насправді через оту пікантну тему ми, команда, більш близькі між собою, ніж усі інші, – каже бармен Сергій Балащин.
До речі, він розказав, що гості найчастіше люблять замовляти три коктейлі: «Блудний день», «Полуничний рай» та «Постав ніжку на раба».
Ну, і ще дещо, що змінилось після перевідкриття – вхід. Тепер зайти в заклад можна через сувенірну лавку. Ніка Галушко, яка продає сувеніри з цікавинкою, розказала, що захоплюється відвідувачами Мазох-кафе, бо «люди відкриті, розкуті й не бояться запитувати».
Настя Сидорчук – нова менеджерка нашого концептуального закладу й готелю Мазох над ним, адже Іванка передала їй усі справи.
Настя також поділилася враженнями, як це – працювати в оновленому «Мазоху»:
– Дуже цікаво долучитися на етапі оновлення закладу, оскільки маєш змогу побачити його до змін і після них та додати свій внесок у проект. Мазох – готель і кафе – однозначно один із найцікавіших моїх челенджів.
Дуже сподіваємося, що Настя й надалі підтримуватиме командний дух і настрій у Мазох-кафе. І зможе передати його працівникам Мазох-готелю, який також є в її підпорядкуванні.
Мазох-готель
Отже, над Мазох-кафе працює концептуальний Мазох-готель! До цього проекту команда Мазоха готувалася майже 2 роки – і він таки здійснився!
Тут найбільші готельні ліжка у світі – 3-4 метри Вартість проживання – від 1899 грн за добу.
Готель має 14 номерів. Працює цілодобово з грудня 2019 року.
Оля Дзедзик є частиною готельної команди й допомагала з відкриттям. Тому вона як ніхто інший може розказати нам у подробицях про складнощі концептуального готелю.
– Найважче – це коли в тебе відкриття о 21-й, а о 18-й ще доставляють унітаз. Або був ще випадок, коли ми знімали сходи за три дні до відкриття. І я застрягла нагорі, бо ліфт тоді ще теж не працював. Але ми впоралися з усіма викликами й відкрили готель із найбільшими ліжками у світі.
Команда Мазоха змогла пережити всі труднощі ремонту. Щоправда, «тепер іноді бувають проблеми з пошуком покоївок. Бо ж вони неправильно трактують наповнення готелю (розміри наших ліжок, ванна просто в кімнаті тощо). Але ж насправді це – концепція, а ліжка неймовірно зручні. І номери в жодному разі не здають на годину. Проте… Кожен думає в межах своєї розпусти», – ділиться Оля.
У готелі вже були перші відвідувачі.
– Наші перші гості дуже позитивно відгукнулися про готель. Найбільше їм сподобалася ванна, – додає Оля.
За концепцією Мазох-готель певною мірою продовжує ідеї Мазох-кафе. Тому під час заселення, крім ключів, гості отримують маски, батоги й ошийники. А всі стіни в номерах розписані уривками з книги Леопольда фон Захер-Мазоха «Венера в хутрі». Як доповнення – частину стін вкрито штучним хутром.
Працівники Мазох-кафе та Мазох-готелю сходяться в одному – працювати тут складно, але неймовірно цікаво.
